Toutes FRAÎCHES et toutes DÉLICIEUSES voilà notre promesse ! Le Gros Pierre vous propose 21 variétés de pommes à cueillir dans un cadre enchanteur tout au long de la saison. Des nouvelles québécoises aux classiques anciennes, toutes vous séduiront, un coup de cœur assuré! Les nouvelles variétés Pomme blanche MI-JUILLET En vente au kiosque Elle nous vient de Russie, plus de 100 synonymes pour la nommer. Plusieurs l’aiment pour son acidité. Se conserve peu, extraordinaire pour les tartes et les compotes. On peut la confondre avec la Lodi. Origine inconnue. Vista Bella DÉBUT AOÛT En vente au kiosque Une primeur! Chair blanche, fine et tendre, sucrée et assez acidulée. Origine New Jersey 1974 Jersey Mac MI-AOÛT En vente au kiosque et en autocuillette En plein été un avant-goût de MacIntosh. Grosse pomme rouge et croquante, certaines années aromatique, parfois un grand cru. Origine New Jersey 1971. Melba MI-AOÛT En vente au kiosque Toute l’histoire de la pomme au Québec! Une caresse pour le palais, très fine, sucrée, acidulée. Merveilleuse pour les tartes. Légèrement piquante, lorsque mûrie à point sa qualité gustative est remarquable. Origine Libre pollinisation de MacIntosh, 1898 Belle d’Août FIN AOÛT En vente au kiosque Forme sphérique, rouge lavée, striée et fruitée, la plus croquante des pommes d’été. Une belle trouvaille. Un cadeau de fin d’été. Origine Redfree x Liberty Québec. Dolgo DÉBUT SEPTEMBRE En vente au kiosque Très jolie pommette, grosseur d’une cerise, très acide, rouge vermillon. Extraordinaire source de pectine naturelle. Sa gelée est savoureuse avec un goût de pommes sauvages. Summered FIN AOÛT En vente au kiosque et en autocueillette Savoureuse aurait pu être son nom. Créée en Colombie Canadienne en 1964, c’est lors d’un voyage en Hollande que le Gros Pierre la découvrit. Chair jaune, fine et juteuse, sucrée et suffisamment acide, elle marie les qualités de ses parents la douceur de la Délicieuse au piquant de la MacIntosh. Origine MacIntosh x Délicieuse jaune Paulared DÉBUT SEPTEMBRE En vente au kiosque et en autocueillette Acidulée et légèrement sucrée, celui qui la découvrit dans ses champs la nomma du prénom de sa bien-aimée. Un cadeau pour les amateurs de pomme croquante. Origine Issue d’un semi du hasard, Michigan 1967. Delcorf DÉBUT SEPTEMBRE En vente au kiosque Merveilleuse pomme striée sur fond jaune, fruité, aromatique, équilibre acide sucre parfait, une référence en goût. Elle aime le Québec et s’y est parfaitement acclimatée. Origine StarJonagrimes x Délicieuse jaune France Lobo MI-SEPTEMBRE En vente au kiosque et en autocueillette Généralement très grosse, doit être consommée à point. Elle compte des amateurs d’une fidélité inaltérable. Origine Semi issu d’une pollinisation libre de MacIntosh. Primgold MI-SEPTEMBRE En vente au kiosque et en autocueillette Grosse pomme généreuse, jaune brillante rosée sur la face ensoleillée, chair blanche, croquante et très sucrée. Léger arôme de poire, soutenu par une pointe d’acidité. Origine Délicieuse jaune x père inconnu France MacIntosh MI-SEPTEMBRE En vente au kiosque et en autocueillette John MacIntosh la découvrit en Ontario en 1796 C’est la pomme référence » du siècle dernier. Acide, salée, croquante et juteuse. Origine Parents inconnus, peut-être la Fameuse Red Cort FIN SEPTEMBRE En vente au kiosque et en autocueillette Une mutation végétative d’un arbre Cortland. Une Cortland plus rouge et plus tardive, délicieuse pour les compotes et les tartes. Cortland FIN SEPTEMBRE En vente au kiosque et en autocueillette La pomme à cuire! Reconnue par sa grande versatilité culinaire, elle donne des tartes et des compotes sublimes. Résiste au brunissement. Une pomme très grosse, à chair blanche et peu acide. Comme la Lobo, elle compte des amateurs inconditionnels. Origine Ben Davis x MacIntosh 1915. Honneycrisp FIN SEPTEMBRE En vente au kiosque et en autocueillette Pomme qui suscite un grand engouement, le coup de cœur des croqueurs de pomme. Sa chair jaune, croustillante a au goût de miel. Il suffit de la croquer une seule fois pour y être fidèle. Elle se conserve très longtemps. Origine Macoun x Honeygold Minnesota 1991. Spartan FIN SEPTEMBRE En vente au kiosque et en autocueillette Légèrement parfumée, aromatique. rouge vin, une vraie pomme à croquer. Origine MacIntosh x Yellow Newton Willamette FIN SEPTEMBRE En vente au kiosque Petite pomme ou grosse pommette?? Extraordinaire pour les pommes dans le sirop ou la gelée. Une bonne acidité avec un parfum typique et très décorative. Empire DÉBUT OCTOBRE En vente au kiosque Croquante, parfait équilibre acide sucre. Origine MacIntosh x Délicieuse rouge Rosinette DÉBUT OCTOBRE En vente au kiosque et en autocueillette Rouge lavée, striée sur fond jaune crème, forme oblongue à tronconique, chair blanche parfois légèrement rosée à maturité, une douceur fruitée avec une pointe d’acidité Origine NJ75 x père inconnu Québec Octobre DÉBUT OCTOBRE En vente au kiosque et en autocueillette Forme cylindrique, le goût est un mélange de Cortland et de MacIntosh, idéale pour les amateurs de MacIntosh, en plus ferme. Origine NJ75 x père inconnu probablement Cortland Québec Passionata MI-OCTOBRE En vente au kiosque et en autocueillette Un véritable chef d’œuvre! Jaune légèrement orangée sur la face ensoleillé, goût atypique de muscat et de fruit de la passion. C’est un virtuose qui provoque des passions. Origine NJ75x probablement Golden Russet Québec. *Dans les nouvelles variétés de pommes, on retrouve, du Québec La Belle d’août, la Rosinette, l’Octobre et la Passionata. Provenant de France, la Delcorf et la Primgold. Ces nouvelles variétés proviennent de croisement hybridation et non de manipulation génétique comme le sont les OGM organisme génétiquement modifié. À la recherche des nouvelles saveurs, la Pomme de demain *Merci à La Pomme de demain et à Rolland Joannin, le père de tous ces beaux hybrides fait au Québec