Unefiche technique de recette réussie contribue également de manière active à l’accroissement de la productivité de par le fait que le travail qui doit être ajusté se fait sur de bonnes bases, et le besoin quotidien en
Cette année, pour faire lire des recettes à mes élèves, j’ai proposé de réaliser des biscuits gourmands pour papa là. Evidemment, ils ont tous sauté de joie, ils adorent cuisiner et mettre les pieds les mains dans le plat! J’ai donc affiché de jolis biscuits en photo au tableau et j’ai proposé de les réaliser. Mais on sait pas le faire maîtresse! Il faut regarder sur Internet.^^ Moi, je sais casser les œufs! Maman a un livre de recettes à la maison! » Très vite, lire la recette est devenu indispensable pour mener à bien notre projet. Pour les aider à caractériser ce type d’écrits, nous avons lu plusieurs recettes avec des présentations différentes et travaillé plus longuement sur celle de la galette aux pommes. J’ai préparé en amont différentes fiches de travail pour répondre aux besoins de ma classe, sans les utiliser toutes, finalement identifier les différentes parties de la recette lire une recette fiches reconstituer recette ordonner les différentes parties de la recette J’ai utilisé quelques images de Moustache ici pour réaliser les fiches CP. Nous avons enchaîné sur la forme de la préparation après l’identification des différentes étapes et des verbes à l’infinitif Et puis, parce que la différence entre une cuillère et une spatule ou un bol et un saladier, ce n’était pas si facile, nous avons affiché un imagier en classe afin que chacun puisse utiliser des mots précis. Vous pouvez retrouver le lexique des ustensiles et des ingrédients ici parmi d’autres les légumes, les fruits….
Documentlié à une étape 2 - Description de l’outil logigramme 2.1 - Utilité du logigramme Le logigramme est une représentation graphique détaillée d’un processus ou d’une chaîne de décisions. 2.2 - Comment procéder ? La méthode consiste : d’abord à décrire puis analyser l’action ou la chaîne de décision, La clé pour assurer le succès d’un restaurant est une bonne organisation. Une Fiche technique de cuisine est un élément essentiel lors de la réalisation d’un menu, procurant un gain de temps précieux. Le document permet de faire un calcul rapide du prix et de la rentabilité des plats d’un menu, incluant le prix de revient, la marge, le prix de vente et les ingrédients. Ce sont toutes des informations permettant une bonne réactivité et une bonne efficacité en cuisine. Voici tout ce qu’il faut savoir sur le sujet. Qu’est-ce qu’une fiche technique de cuisine ? Le Fiche technique de cuisine est un outil incontournable dans l’univers de la restauration. Le document est d’une aide précieuse dans l’organisation et la gestion d’un restaurant, notamment pour le personnel en cuisine et pour les opérations de comptabilité. Une fiche technique culinaire est généralement présentée en fichier Excel, afin de faciliter les calculs et de l’adapter à toutes les recettes. Les restaurateurs impriment ou exportent le fichier en PDF pour être affiché en cuisine à la vue de tout le monde. Comment faire la fiche technique d’une recette ? Le Fiche technique de cuisine n’est pas très difficile à réaliser. En revanche, il ne faut surtout pas oublier toutes les mentions essentielles pour assurer l’efficacité du concept. Pour faire une bonne fiche technique de recette, voici les étapes à suivre Les ingrédients Sur une fiche technique culinaire doit figurer la liste de tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette. Ce sont les produits à utiliser en cuisine. Le prix et la quantité des produits Près de chaque ingrédient listé doit figurer le prix à l’unité. Il en est de même pour la quantité. Le prix de revient La quantité requise par la préparation devra être multipliée par le prix de chaque ingrédient. Ce calcul est à réaliser dans le but d’obtenir le prix de revient. Les couts forfaitaires Les ingrédients les plus utilisés en cuisine doivent disposer d’un cout forfaitaire, comme les épices, les condiments, etc. afin de faciliter les calculs. Comment calculer une fiche technique de cuisine ? Calculer une fiche technique revient à faire le calcul du prix de revient de la recette. Pour ce faire, il existe deux méthodes. La première consiste à faire un calcul théorique de la fiche avec la pesée de l’intégralité des ingrédients. La seconde méthode concerne la division du coût total des achats par le nombre de service. Le choix va notamment dépendre de la taille et du type de restaurant. C’est la première méthode qui nous intéresse particulièrement. Les étapes à suivre Pour élaborer la fiche technique, il faut Procéder au pesage de chaque ingrédient ; Bien laver et éplucher ; Découper ; Faire cuire les ingrédients pour la recette ; Dresser les plats. Le calcul La fiche va dans la méthode être utilisée comme une procédure à suivre par les cuisiniers. La qualité des plats servis restera alors constante avec une meilleure gestion des écarts. Chaque ingrédient pesé avec sa quantité doit être multiplié par le prix à l’unité. C’est une manière très simple de connaître le prix unitaire d’un plat. Télécharger un modèle de fiche technique de cuisine L’élaboration des fiches techniques de cuisine apportent des avantages indéniables dans l’univers gastronomique, que ce soit pour un établissement de restauration traditionnelle ou en restauration rapide. Une excellente gestion des stocks Grace à une fiche technique cuisine, il est plus simple d’obtenir un aperçu des ingrédients pour la préparation des plats. Pas de risques de rupture de stock ! Une planification des approvisionnements Les achats de produits sont plus simples à gérer, avec les bonnes quantités, sans plus ni moins. Un stock trop important peut amener un restaurant à jeter les produits périmés ou non frais et à l’inverse, un manque de stock reviendrait à ne pas avoir assez de produit pour concocter le menu. Une meilleure rentabilité Connaissant le prix d’achat des produits utilisés en cuisine, c’est plus simple de calculer la marge de rentabilité de l’établissement. Une bonne gestion de la rentabilité évitera les pertes. Voici un modèle de fiche culinaire toute simple à télécharger pour vous donner une petite idée. Par ailleurs, il est possible de trouver une multitude d’autres modèles plus détaillés sur le web avec un même principe. Conclusion En conclusion, une fiche technique est un document indispensable en cuisine pour les professionnels des métiers de bouche, afin de gérer la réalisation de tout le menu. C’est aussi un élément qui joue un rôle important pour la comptabilité, permettant d’optimiser les dépenses. Etablir une fiche de cuisine permet de garantir la réussite de votre établissement de restauration.
Onobtient une pâte, très épaisse au début, mais très homogène. En ajoutant le lait, elle devient plus onctueuse, et enfin liquide, épaisse mais sans grumeaux. Lorsque la béchamel devient suffisamment liquide pour ne plus craindre le grumeau, ajouter le reste du lait. Saler, poivrer, muscader. Laisser épaissir quelques minutes.
Discipline Lecture et compréhension de l'écrit Niveaux CE1. Auteur E. CHARVET Objectif Connaître les caractéristiques d'une recette Relation avec les programmes Cycle 2 - Programme 2020 Lire et comprendre des textes variés, adaptés à la maturité et à la culture scolaire des lire en visant différents objectifs - lire pour réaliser quelque chose ; - lire pour découvrir ou valider des informations sur… ; - lire une histoire pour la comprendre et la raconter à son tour ; - lire pour enrichir son vocabulaire ; - lire pour le plaisir de lire. Cette séquence permet d'aborder les éléments présents dans une recette et le vocabulaire lié. J'ai construit cette séquence à partir du site Caracolus et du blog MimiClass Déroulement des séances Séance 1 Découverte de la structure du texte - Lecture et compréhension de l'écrit, 45 minSéance 2 Ingrédients et ustensiles - Lecture et compréhension de l'écrit, 45 minSéance 3 Le vocabulaire de la recette - Lecture et compréhension de l'écrit, 45 minSéance 4 Ecrire une recette - Lecture et compréhension de l'écrit, 45 min 1 Découverte de la structure du texte Dernière mise à jour le 25 octobre 2018 Discipline / domaine Lecture et compréhension de l'écrit Objectif Les différentes parties de la recette le titre, les ustensiles, les ingrédients avec les quantités, la préparation Durée 45 minutes 3 phases Matériel seance-1- sean 1. Phase 1 15 min. découverte Distribuer et projetter la recette de la charlotte. Demander à un élève de lire la recette. Puis interroger les élèves sur les questions suivantes - Quel est le nom de cette recette ?- Quelles sont les différentes parties de la recette ?- Combien de biscuits à la cuillère sont nécessaires ? Quelle quantité de sucre en poudre ? Quelle est la troisième étape ?Demander aux élèves de lister les ustensiles nécessaires pour la première étape de la une recette - Ecouter la lecture d'une recette - Répondre aux questionsQuelles sont les différentes parties de la recette ? Titre, ingrédients, quantités, ustensiles, préparationLes ustensiles nécessaires pour la première étape de la recette Couteau, casserole, cuillère, couvercle, spatule 2. Phase 2 15 min. entraînement Dans un premier temps, l'enseignant demande aux élèves d'entourer les différentes parties de la la fiche recette à remettre dans l'ordre. Donner les consignes. Passer dans les rangs pour aider les - Le titre de la recette en La liste des ingrédientsen La liste des ustensiles en Les étapes de la préparationen et remettre dans l'ordre les différentes parties de la recette de la macédoine de fruits au dos de la recette de la charlotte. 3. Phase 3 15 min. recherche Distribuer les questions de aux repères dans le texte ainsi que dans les pages du à des questions sur leur cahier. 2 Ingrédients et ustensiles Dernière mise à jour le 25 octobre 2018 Discipline / domaine Lecture et compréhension de l'écrit Objectif Savoir identifier les ingrédients et ustensiles Durée 45 minutes 3 phases Matériel seance-2-crumble-aux-fraises-+ sean 1. Phase 1 15 min. découverte Distribuer et projetter la recette de la charlotte. Demander à un élève de lire la recette. Puis interroger les élèves sur les questions suivantes - Quel est le nom de cette recette ?- Quelles sont les différentes parties de la recette ? rappel- Quels sont les ingrédients de la recette ?- Où sont noter les ustensiles ? Les lister au tableauLire une recette - Ecouter la lecture d'une recette - Répondre aux questionsOù sont noter les ustensiles ? Dans la préparationLes lister au tableau un four - un couteau - un saladier - une cuillère à soupe - une cuillère à café - 4 ramequins - 1 grille de four 2. Phase 2 15 min. entraînement Dans un premier temps, l'enseignant demande aux élèves d'entourer les différentes parties de la il donne les consignes des exercices. Passer dans les rangs pour aider les - Le titre de la recette en La liste des ingrédientsen Les étapes de la préparationen les 2 exercices sur les ustensiles et les ingrédients. 3. Phase 3 15 min. recherche Distribuer les questions de aux repères dans le texte ainsi que dans les pages du à des questions sur leur cahier. 3 Le vocabulaire de la recette Dernière mise à jour le 25 octobre 2018 Discipline / domaine Lecture et compréhension de l'écrit Objectif Connaître quelques mots de vocabulaire liés aux recettes. Durée 45 minutes 3 phases Matériel sean seance-3-salade-piemontaise-+ 1. Phase 1 15 min. découverte Distribuer et projetter la recette de la charlotte. Demander à un élève de lire la recette. Puis interroger les élèves sur les questions suivantes - Quel est le nom de cette recette ?- Quelles sont les différentes parties de la recette ? rappel- Quelles sont les actions citées dans la préparation ?Faire compléter les phrases sur l'ardoise avec les mots suivants couteau à légumes - tablier - verre mesureur - boite hermétique - faitout - fouet- casserolePour faire cuire les pommes de terre, on utilise un ...On bat l'oeuf et l'huile avec un ...Pour enlever la peau des pommes de terre, on utilise un ...On cuit les oeufs dans une ...Pour éviter de se salir, il faut mettre un ...Pour mesurer la quantité d'huile, il faut utiliser un ...Lire une recette - Ecouter la lecture d'une recette - Répondre aux questions 2. Phase 2 15 min. entraînement Dans un premier temps, l'enseignant demande aux élèves d'entourer les différentes parties de la il donne les consignes des exercices. Passer dans les rangs pour aider les - Le titre de la recette en La liste des ingrédientsen Les ustensiles en Les étapes de la préparationen les 2 exercices sur les ustensiles et les ingrédients. 3. Phase 3 15 min. recherche Distribuer les questions de aux repères dans le texte ainsi que dans les pages du à des questions sur leur cahier. 4 Ecrire une recette Dernière mise à jour le 25 octobre 2018 Discipline / domaine Lecture et compréhension de l'écrit Objectif Mobiliser ses connaissances pour écrire une recette Durée 45 minutes 3 phases Matériel 1. Phase 1 20 min. réinvestissement Distribuer les fiches recette. Passer dans les rangs et aider les la fiche recette de la galette aux pommes. 2. Phase 2 20 min. recherche Passer dans les rangs et veiller à la prise de parole de groupe, les élèves écrivent leur version de la recette de la salade de fruit. 3. Phase 3 5 min. mise en commun / institutionnalisation Demander quels sont les éléments importants pour écrire une et lire la une synthèse. Àpartir de 6 ou 7 ans, n’hésitez pas à confier à votre enfant la préparation de son déjeuner ou du vôtre! (Il en sera très fier.) Faites-le aussi participer à la préparation de son lunch. Graisser les plats à cuisson (moules à gâteau, tôles à biscuits, etc.) Étaler de la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Créez une fiche recette qui met votre plat en de bons plats doit rester une activité ludique et avec la fonctionnalité de création de fiches recettes d’Adobe Express, vous pouvez être certain que vous ne vous ennuierez jamais en cuisine. Adobe Express vous permet d’organiser vos listes d’ingrédients et vos instructions de manière claire, mais aussi d’ajouter des images culinaires qui apporteront une touche personnelle et alléchante à vos fiches. Tout ce dont vous avez besoin pour commencer, c’est d’un ordinateur et d’une maintenant votre fiche recetteCommencez par trouver l' mettons à votre disposition des milliers de modèles conçus par des professionnels afin que vous n’ayez jamais à commencer par une page blanche. Faites une recherche par plateforme, tâche, esthétique, humeur ou couleur pour trouver l’inspiration. Une fois que vous avez trouvé un exemple vous permettant de commencer, il vous suffit de le cliquer pour ouvrir le document dans l’éditeur de le modèle pour vous l' existe de nombreuses façons de personnaliser le modèle de fiche recette que vous avez choisi. Modifiez le texte et la police. Échangez l'image existante avec vos propres photos et videos ou parcourez les milliers d'images gratuites directement dans Adobe Express. Avec un plan premium, vous pouvez même y ajouter automatiquement votre logo, ainsi que les couleurs et les polices de votre marque pour rester une touche de style est facile d'ajouter de la personnalité à vos projets avec les outils de conception exclusifs d'Adobe Express. Ajoutez des autocollants animés de GIPHY ou appliquez une animation de texte pour des vidéos courtes en un seul clic. Nous nous sommes occupés de tous les aspects techniques afin que vous puissiez vous concentrer sur votre message et votre style. Vous pouvez également ajouter des collaborateurs à votre projet afin de travailler à plusieurs pour donner vie plus rapidement à votre fiche votre création pour la partager sur toutes vos est fini le temps où il fallait mémoriser le format optimal pour chaque plateforme. Une fois que vous avez trouvé un design que vous aimez, vous pouvez facilement le modifier pour qu’il s’adapte à n'importe quel réseau social en utilisant la fonction de redimensionnement automatique et magique d'Adobe Express. Dupliquez simplement le projet, cliquez sur redimensionner et sélectionnez la plate-forme pour laquelle vous souhaitez l'adapter et notre IA s'occupera du reste. Du contenu pour tous vos réseaux en une fraction de et partagez votre design de fiche fois que votre design de logo est terminé, il ne vous reste plus qu’à cliquer sur le bouton de publication. Adobe Express enregistre vos créations, de sorte que vous pouvez toujours les retrouver si vous avez besoin de leur apporter des ajustements ou y ajouter de nouveaux votre touche personnelle à votre fiche d’appétissantes illustrations, vos plats ne manqueront pas de faire venir l’eau à la bouche, surtout si vos fiches recettes sont destinées à votre famille ou à vos amis. Vous pouvez apporter de rapides modifications à vos images, couleurs, polices, mises en page, en seulement quelques clics. Sélectionnez un modèle de fiche recette pour démarrer rapidement, puis apportez-y tous les changements que vous souhaitez. Vous verrez le résultat de votre travail est extrêmement facile d’utiliser Adobe Express pour créer des fiches recettes. Vous commencez par nommer votre projet. Ensuite, vous n’avez plus qu’à faire votre choix parmi les options de menu affichées et à utiliser des fonctions de cliquer-glisser à la portée de tout le fiches recettes magnifiques et totalement services professionnels d’impression et de conception permettent de créer des fiches qui attirent l’œil, mais toujours à des prix élevés. Adobe Express est à la disposition de toute personne désireuse de créer une fiche recette imprimable et ce de manière entièrement gratuite. Mais avec le large choix de modèles de fiches recettes que nous vous avons préparé, inutile de vous tourner vers des services coûteux. Vous pouvez désormais partager vos plats préférés avec le monde entier et avec style, sans sortir de chez vous.
FICHEPROJET ATELIERS CULINAIRES 1. Constat Nous accueillons des jeunes adultes âgés entre 17 et 25 ans inscrits dans une démarche d’insertion sociale et professionnelle. Nous constatons que lors du repas du midi la plupart d’entre eux déjeunent avec des produits achetés dans le snack en bas de l’école ou ne prennent aucun repas car ils n’ont
La rédaction d’une fiche de produit est une étape importante pour une boutique en ligne et elle doit être parfaitement effectuée. Elle se doit d’être claire, efficace, créative et d’anticiper les questions que pourrait avoir le consommateur. Lors dun achat en ligne, la fiche produit doit pouvoir à la fois rassurer le consommateur sur la qualité du produit sur lequel il a jeté son dévolu, mais aussi apporter des informations et des conseils, comme le ferait un vendeur en boutique physique. Afin de vous aider à rédiger des fiches produit de qualité et qui sauront répondre aux questions et aux besoins de vos clients, voici une liste de 10 conseils pratiques. Comment rédiger une fiche produit Mettez-vous dans la peau de votre client cible Structurez vos idées pour proposer des fiches produit claires et complètes Mettez en avant les bénéfices de votre produit Prenez en compte les exigences SEO pour remonter dans les résultats de recherche de Google Ajouter des avis clients Proposer du cross-selling ou de l’up-selling Proposez plusieurs images en haute définition et/ou des vidéos de votre produit en situation Fournissez toutes les informations transactionnelles Prévoyez des FAQs dans le cas où vos produits font l’objet de questions récurrentes Adoptez un style qui vous ressemble 1. Mettez-vous dans la peau de votre client cible Avant toute chose, il est essentiel d’avoir une idée très claire de qui est votre client cible, et de bien identifier ses envies et ses besoins. Car pour rédiger une fiche produit efficace, il faut savoir à qui elle s’adresse précisément et quelles informations votre client potentiel va rechercher. Gardez bien à l’esprit que votre fiche produit doit pouvoir remplacer, dans la mesure du possible, les conseils d’un vendeur expérimenté. En vous mettant dans la peau de votre client cible et en essayant d’anticiper de la façon la plus exhaustive ses demandes et ses questions, vous offrirez un espace de vente transparent et rassurant aux consommateurs et vous vous éviterez très probablement un grand nombre de retours produits. Cela vous permettra aussi de soulager votre service client ! Créez une boutique en ligne dès aujourd'hui ! Bénéficiez d'un essai gratuit de 14 jours, sans engagement. 2. Structurez vos idées pour proposer des fiches produit claires et complètes Afin de proposer des fiches produit suffisamment claires et complètes, il est essentiel de commencer par structurer vos idées puis de les mettre à plat. Pour vous y aider, voici une liste des éléments qui devront obligatoirement apparaître sur vos fiches produit Un titre clair et concis en quelques mots seulement le client doit pouvoir comprendre votre produit et son utilité. Le prix c’est là une évidence, bien sûr, mais le prix doit être visible dès le premier coup d’œil. Un descriptif complet dans ce descriptif doivent apparaître des éléments clés permettant de comprendre à quoi sert le produit, quels sont ses atouts, comment il fonctionne, quelle est sa composition, sa taille, son poids, quelles sont les déclinaisons de couleurs disponibles, etc. Des conseils d’utilisation précis et suffisamment détaillés et, pourquoi pas, un mode d’emploi téléchargeable sous forme de PDF. Les mentions légales obligatoires labels, origines, nutri-score, présence d’alcool, d’allergènes, etc. La liste des accessoires fournis ou non, comme les piles par exemple. 3. Mettez en avant les bénéfices de votre produit Votre produit, personne ne le connaît mieux que vous, et vous le trouvez forcément beau, pratique, utile et indispensable. Mais, en vous mettant une fois de plus à la place d’un consommateur, vous comprendrez que ce dernier aura besoin d’être réellement séduit par votre produit pour décider de l’acheter. Votre fiche produit doit donc lister les atouts majeurs de ce que vous vendez. Le client doit savoir tout de suite pourquoi il a intérêt à miser sur votre produit plutôt que sur un autre. Mettez donc en avant les qualités qui le rendent efficace et incontournable, mais aussi unique. Est-il moins cher ? Fabriqué en France ? Avec des matériaux éthiques ? Est-il bio ? Est-il plus résistant ? Plus beau ? Plus original ? Plus qu’un produit, vendez au consommateur une histoire, une expérience. Séduisez-le sans lui mentir et sans exagérer. Soyez honnête, tout en restant convaincant. La marque Flotte spécialisée dans les imperméables coupe-vent, a, par exemple, choisi de mettre l’accent sur les qualités éco-responsables de ses pièces en détaillant à l’aide de pictogrammes toutes les caractéristiques de composition de ces dernières. Ce choix de transparence est un excellent moyen de rassurer le consommateur et de l’encourager à passer commande. Lecture conseillée Proposez la meilleure offre commerciale grâce au marketing mix. 4. Prenez en compte les exigences SEO pour remonter dans les résultats de recherche de Google Pour hériter d’une bonne place dans les recherches Google, vous devrez prendre en compte les règles SEO au moment de rédiger votre fiche produit. Vos titres comme vos descriptifs devront donc être pensés avec des mots-clés en tête, de même pour vos meta-descriptions et vos titres SEO. Les noms de vos fichiers photos eux aussi devront être optimisés SEO. Et n’oubliez pas de proposer un contenu unique. Dans le cas où vous seriez revendeur d’une marque ou d’un produit ou que vous ayez opté pour la méthode du dropshipping, veillez à ne pas faire de copier-coller des descriptions depuis les sites d’autres revendeurs, de votre fabricant ou de votre fournisseur. Penser au référencement au moment de la rédaction de vos fiches produit est d’une importance capitale. Si vous ne vous sentez pas assez compétent en la matière, n’hésitez pas à faire appel à une personne experte. 5. Ajouter des avis clients Si les clients pouvaient autrefois compter sur le bouche-à-oreille pour s’assurer de la qualité d’un service ou d’un produit, c’est aujourd’hui vers internet qu’ils se tournent. Et c’est plus particulièrement sur les réseaux sociaux que les acheteurs recherchent l’avis de précédents clients. Afin de permettre à chacun de se faire une idée grâce aux expériences d’autres acheteurs, intégrez à votre fiche produit des notes, des commentaires de clients extraits de vos réseaux sociaux ou même des photos du produit en situation chez les utilisateurs. C’est un bon moyen d’offrir aux personnes intéressées par votre produit l’opportunité de s’en faire une opinion éclairée et d’être rassuré par une validation sociale. Votre produit est particulièrement visuel ? Alors faites comme la marque de chaussures Angarde et n’hésitez pas à mettre en avant les avis clients accompagnés de photos de leurs achats chez eux ou portés. Cela permet tout d’abord de prouver au consommateur que les clients sont véritablement satisfaits de leurs acquisitions mais c’est aussi une belle opportunité de montrer vos produits dans différents contextes. 6. Proposer du cross-selling ou de l’up-selling Le cross-selling » et l’up-selling » sont deux techniques incontournables de vente permettant de faire augmenter le panier moyen du consommateur. Le cross-selling ou vente croisée Commençons par le cross-selling », aussi appelé vente croisée ». Son principe est de proposer un autre produit pouvant servir ou compléter celui présenté sur la page produit. Par exemple, dans le cas où vous vendriez des bottes vernies, vous pourriez alors tout à fait proposer un produit pour entretenir le cuir verni. Avec le cross-selling, on compte sur ce qu’on appelle un achat d’impulsion », comparable à celui que l’on fait au moment d’arriver en caisse dans une boutique physique. Parmi les bons exemples de fiches produit avec du cross-selling, on retient celui de la marque Pousse-Pousse qui lorsque l’on se retrouve sur la page produit des packs d’entretien éco-responsables, propose en vente croisée et complémentaire des recharges de produits. L’up-selling ou montée en gamme L’up-selling est une technique un peu différente du cross-selling puisque cette dernière vise à diriger le consommateur vers un produit similaire à celui qui l’intéresse et qu’il est en train de consulter, mais qui posséderait par exemple des options supplémentaires. L’idée est ici d’inciter l’acheteur à monter en gamme et ainsi à dépenser plus. En e-commerce, l’up-selling comme le cross-selling, sont souvent matérialisés sur les fiches produit à l’aide de modules du type Les clients ayant acheté cet article ont également acheté… » ou ont également consulté… » accompagnés de carrousels de produits similaires ou complémentaires. 7. Proposez plusieurs images en haute définition et/ou des vidéos de votre produit en situation Une personne qui achète en ligne se pose des dizaines de questions sur le produit qu’elle s’apprête à acheter. Puisqu’elle ne peut ni le voir, ni le toucher, il est essentiel de lui permettre de le visualiser en ligne sous toutes ses coutures. N’hésitez donc pas à proposer de nombreuses photos de bonne qualité qui, en plus de permettre à l’acheteur de se faire une idée claire du produit qu’il convoite, seront aussi la preuve que votre entreprise est sérieuse et, si vous le pouvez et si votre produit s’y prête, n’hésitez pas à proposer une présentation en vidéo. La vidéo est un format tout particulièrement intéressant pour les boutiques proposant des vêtements. En offrant au consommateur la possibilité de s’imaginer le produit sous toutes ses coutures et de s’en faire une meilleure idée, vous lui permettez de faire un choix éclairé et vous limitez les risques de vous retrouver par la suite face à des clients déçus et un nombre de retours élevé. Guide gratuit Comment prendre des photos de vos produits vous-même Apprenez à prendre de belles photos de vos produits sans dépenser une fortune grâce à notre guide gratuit. Recevez gratuitement le guide pour apprendre à prendre des photos de vos produits par e-mail au format PDF. Veuillez saisir votre adresse e-mail y êtes presque veuillez saisir votre adresse e-mail ci-dessous pour obtenir un accès instantané. En renseignant votre adresse électronique, vous acceptez de recevoir des offres promotionnelles et des newsletters envoyées par Shopify. Vous pouvez vous désabonner à tout moment. 8. Fournissez toutes les informations transactionnelles Une bonne fiche produit c’est aussi une fiche produit qui affiche très clairement toutes les informations transactionnelles. Voici quelques exemples d’informations qui devront nécessairement apparaître La devise cela semble être une évidence, mais pourtant il arrive bien souvent que les boutiques n’affichent leurs prix que dans la devise de leur propre pays. C’est une erreur. Si vous vendez à l’international, pensez à afficher vos prix dans les devises des pays vers lesquels vous livrez. La disponibilité du produit reste-il du stock ? Si ce n’est pas le cas, le consommateur peut-il être averti de sa disponibilité ? Peut-il le pré-commander ? Les délais et coûts de livraison plutôt que de réserver la surprise des délais et coûts de livraison au moment du paiement, donnez dès la fiche produit une estimation moyenne des délais et des coûts de livraison en France, en Europe, etc. Les conditions de retour affichez clairement votre politique de retour délais, frais…. Les options de paiement différents types de cartes, autres moyens de paiement comme PayPal, les financements en plusieurs fois sans frais, etc. La mention J’accepte les conditions générales de vente » avant de pouvoir confirmer la commande. Les boutons d’appel à l’action Ajouter au panier » et Finaliser ma commande ». 9. Prévoyez des FAQs dans le cas où vos produits font l’objet de questions récurrentes Dans le cas où vous noteriez des questions récurrentes et fréquentes à propos de votre produit fonctionnalités, taille, mise en marche, entretien, etc. soulagez votre service client en mettant à disposition des consommateurs une section FAQ. Rassemblez les demandes et les questions qui vous semblent les plus pertinentes auxquelles les membres de votre équipe du service client ont affaire le plus souvent et ajoutez-les à votre FAQ. Bien sûr, vous pouvez également trouver le moyen d’intégrer les réponses à ce type de questions au sein même de votre fiche produit. Vous vendez un produit qui nécessite un montage assez technique et qui laisse souvent de nombreux clients dans le flou ? Pourquoi ne pas proposer, si vous avez le budget suffisant, une vidéo tutorielle expliquant toutes les étapes à suivre ? L’acheteur se sentira ainsi épaulé et aura le sentiment de bénéficier d’une expérience client de qualité. La marque de peinture Algo a fait le choix de placer sa FAQ au sein de sa page produit. Les questions et leurs réponses, le plus souvent d’ordre technique, permettent par exemple au consommateur d’acheter la quantité de peinture suffisante et d’avoir une vision plus claire des travaux qu’il s’apprête en entreprendre. 10. Adoptez un style qui vous ressemble Une fiche produit a beau être un outil pratique à destination du consommateur, elle fait aussi partie de votre image de marque. C’est pourquoi il est important de la rédiger avec soin, en prenant garde à ne pas faire de fautes d’orthographe et à ne pas laisser de coquilles. Mais une fiche produit c’est aussi un contenu rédactionnel et visuel qui fait partie intégrante de votre boutique en ligne, elle doit donc être en harmonie avec le ton que vous utilisez sur tous vos supports. Vous avez pris pour habitude de tutoyer vos clients ? Alors continuez de le faire sur votre fiche produit. Vous êtes connu pour votre ton humoristique et accessible sur votre boutique et vos réseaux sociaux ? Faites en sorte de le maintenir au sein de votre fiche produit ! De même, pensez à harmoniser votre fiche produit avec votre boutique en ligne d’un point de vue esthétique. Utilisez partout la même police, idéalement parfaitement lisible et aérée, et ajoutez des touches de couleurs qui rappelleront votre logo, par exemple sur les boutons Ajouter au panier » et Finaliser ma commande ». Pap et Pille nous offre un des exemples de fiches produit les plus complètes FAQ, avis clients, etc. mais aussi en parfait accord avec l’image et l’histoire de la marque. Les recettes des billes de biscuits Pap et Pille sont inspirées des différents voyages des fondateurs. Sur chaque page produit on retrouve ainsi un court texte retraçant les pérégrinations du couple fondateur de la marque dans le pays qui a inspiré la recette et les rencontres qui les ont marqués. La rédaction de fiche produit n’a plus de secret pour vous et vous voilà prêt à lancer votre propre boutique en ligne ? Alors créez votre boutique Shopify dès maintenant et profitez de notre offre d’essai de 14 jours. Créez une boutique en ligne dès aujourd'hui ! Bénéficiez d'un essai gratuit de 14 jours, sans engagement. FAQ sur la rédaction d'une fiche produit Comment faire une fiche produit ? Avant de rédiger vos fiches produits, vous devez prendre en compte un certain nombre d'éléments pour inciter les visiteurs de votre site à passer commande. Pour cela, focalisez-vous sur le profil de votre acheteur cible, détaillez la description de votre produit le mieux possible pour que vos clients puissent se projeter et mettez en évidence les bénéfices de votre produit. Si vous le pouvez, ajoutez des avis clients pour partager des retours clients et apporter des informations complémentaires. Comment rédiger une fiche produit ? Votre fiche produit doit être lisible et détaillée. Il est donc important de structurer votre fiche avec une photo, un titre, une description, une liste de points clés, un prix, etc. Comment optimiser ma fiche produit pour les résultats de recherche de Google ? Avant de créer votre fiche produit, il est important d'identifier les mots clés les plus pertinents et performants par rapport à votre produit. Pour connaître le volume de recherche associé à un mot clé, vous pouvez par exemple utiliser des outils comme Google Trends ou encore l'outil de planification de mots clés de Google. Publié par Maud Leuenberger. Maud est la rédactrice en chef du blog français de Shopify. Rédaction par Caroline Lanau-Imbert. Illustration Cornelia Li.
Sonorigine remonte au début du 19 ème siècle, car on à trouver dans les recettes du cuisinier royal en 1828 une crème glacée avec une composition proche de la crème anglaise que l’on réalise de nos jours, par contre la présence de fécule en faisait une crème épaisse (qui se serait plus proche de la crème pâtissière), cette crème s’appelait Merci ! Partagez avec vos amis ! Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote ! Comment faire la crème diplomate - Technique de pâtisserie. Voici une crème qui est d'une douceur incroyable,utilisé pour faire des choux,fraisiers ou encore des à réaliser ,essayez maintenant. Ingrédients 1 litre de lait, 4 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine, 40cl de crème liquide épaisse. Catégories Techniques et Astuces de cuisine Commentaires désactivés. Add to playlist Sorry, only registred users can create playlists. Cest un peu intimidant au début non ? Alors faisons le point ensemble sur comment bien lire une fiche technique CAP et les astuces pour éviter de planter sa préparation. Une fiche technique (FT pour les intimes) est recette dont les déroulement a été simplifié au maximum. A côté, l’épreuve de Mercotte donne la sensation d’un
Je sens que les envies de glace vont bientôt se faire sentir avec l’arrivée des beaux jours. Les recettes de sorbets et glaces maison que je propose sur le blog sont réalisées avec une sorbetière. Mais je me suis rendue compte que vous étiez aussi nombreux à avoir envie de faire vos glaces maison sans avoir à investir dans une machine dédiée. Sachez qu’il est possible de s’en passer ! Et je vous donne aujourd’hui la technique et quelques astuces pour vous lancer. La méthode manuelle Avant de vous expliquer la méthode manuelle, j’aimerais revenir sur le fonctionnement d’une sorbetière pour que vous compreniez le rôle que vous allez devoir jouer dans la préparation de votre glace maison. Une sorbetière possède une cuve que l’on place au préalable pendant plusieurs heures au congélateur pour la refroidir. On y verse la crème de base qui va être brassée par la pâle de la sorbetière et qui va se transformer en glace petit à petit au contact de la paroi froide. Sans sorbetière, pas de brassage automatique. C’est donc vous qui allez devoir faire ce geste à plusieurs reprises jusqu’à ce que la glace arrive à la bonne consistance. La méthode manuelle va donc être plus longue et plus fastidieuse, vous vous en doutez, mais la marche à suivre reste simple 1- Choisissez une recette de glaces ou sorbets et préparez la crème de base généralement une crème anglaise pour les crèmes glacées, un coulis pour les sorbets. 2- Lorsqu’elle est prête, versez-la dans un contenant hermétique. Prenez une boîte plus grande que le volume à congeler car la crème va augmenter de volume en se solidifiant. 3- Placez la boîte au congélateur et laissez-la pendant 1 heure. 4- Sortez-la et brassez-la. Vous avez pour cela plusieurs possibilités à la main avec un fouet, avec un batteur électrique la meilleure solution ou avec un mixeur plongeant. 5- Brassez toutes les heures la glace pendant quelques minutes. Recommencez cette étape 4 à 6 fois selon la consistance désirée, en replaçant la glace au congélateur entre chaque brassage. Plus la glace sera travaillée, plus les cristaux seront fins et plus la texture de la glace sera agréable. Faites attention à ce que votre appareil électrique soit suffisamment puissant pour éviter la surchauffe du moteur. Obtenir une belle consistance de glace les ingrédients clefs Les glaces maison ont malheureusement l’inconvénient d’être plus dure que celles du commerce. Et ce, qu’elles soient réalisées à la main ou en sorbetière. Pour pallier à cet inconvénient, il faut réduire la quantité d’eau de la préparation l’eau étant à l’origine des glaces dures et y apporter de l’air. Selon qu’il s’agisse d’une crème glacée ou d’un sorbet, les astuces ne sont pas les mêmes. Pour les crèmes glacées Pour réduire la quantité d’eau de la préparation d’une crème glacée, c’est de la remplacer par des matières grasses. Elles sont la clef d’une glace onctueuse et souple. Les crèmes glacées sont une base de crème anglaise aromatisée. Elles sont donc faites de lait et de jaunes d’œufs qui permettent déjà d’obtenir une glace onctueuse par l’apport des matières grasses de ces deux ingrédients. Mais ce n’est pas suffisant. Pour améliorer encore la consistance de votre crème glacée, ajoutez de la crème liquide entière montée en crème fouettée encore un peu souple. Vous allez non seulement ajouter de la matière grasse mais également de l’air. D’une manière générale, utilisez du lait entier, des crèmes entières et n’utilisez que les jaunes d’œuf. Vous pouvez aussi utiliser la crème mascarpone encore plus riche ou du lait concentré aussi. Pour les sorbets Les sorbets sont riches en eau et ne contiennent aucune matière grasse puisqu’elles ont pour base des fruits mixés, de l’eau et du sucre ou du miel. La présence du sucre est déjà un retardateur de la cristallisation mais pour réussir à garder des sorbets moelleux, l’astuce consiste à ajouter à votre coulis du blanc d’œuf bien mousseux pas forcément ferme. Incorporez-le lorsque votre préparation est semi-congelée. L’alcool qui ne congèle pas est aussi une solution alternative. Vous pouvez ainsi en ajouter un peu dans votre préparation. Choisissez un alcool fort d’au moins 15-20 %. Pour ne pas parfumer votre sorbet, vous pouvez utiliser de la vodka. Comptez entre 3 et 5 cuillères à soupe pour 1 litre de glace. Vous pouvez aussi varier les alcools pour donner des parfums originaux rhum, limoncello, amaretto, liqueurs en tout genre… Autres alternatives les parfaits, granités ou esquimaux Les parfaits, granités et esquimaux sont les solutions pour faire des glaces facilement, sans trop de contraintes. Le plus simple reste l’esquimau. Il vous faut pour cela des moules à esquimaux on en trouve facilement et notamment à Ikea pour 2 €. On verse la préparation à glacer, on plante un bâton et on attend que la préparation durcisse au congélateur. Ces esquimaux sont aussi bien pour les sorbets que pour les yaourts glacés. Si vous ne trouvez pas de moules à esquimaux, prenez des pots de yaourt ou petit-suisse pour une version miniature vides. Ça marche aussi très bien. Voici quelques-unes de mes recettes Glace au yaourt Glace au yaourt, citron vert et cerises Crème glacée de yaourt grec au pamplemousse et citron vert Esquimau glacé aux trois fruits Les parfaits donnent des glaces extrêmement onctueuses qui restent bien souples même après un long passage au congélateur. Vous pouvez retrouver ma recette des parfaits à la vanille, fruit de la passion et rhum en cliquant ici. Les granités ressemblent à des sorbets puisqu’ils sont riches en eau et très rafraîchissants mais conservent une texture très granuleuse. On verse la préparation dans un bac large et peu profond pour accélérer la congélation. On vient ensuite gratter à la fourchette toutes les heures environ. J’en ai très peu faits mais je pense que je vais me rattraper cet été pour vous proposer des recettes sympas ! Pour le moment, vous pouvez découvrir ma recette du granité au champagne et du granité pamplemousse et rhubarbe à la vanille. J’espère que ces quelques astuces vous auront été utiles pour vous lancer. Cette technique manuelle est pratique lorsqu’on veut faire des glaces de temps en temps, mais si vous comptez en faire souvent, je vous conseille sincèrement d’investir dans une sorbetière qui donnera quand même de meilleurs résultats. Pour 40-50 €, on peut trouver de très bonnes machines. Si cela vous intéresse, vous pouvez lire mon article sur le choix d’une sorbetière mais aussi mon comparatif entre une sorbetière et une turbine. Et pour finir, si vous désirez découvrir toutes mes recettes de glaces et sorbets, cliquez ici.
Lesite MaCuisine permet de réaliser ses recettes en adaptant les quantités d’ingrédients au nombre de portions souhaitées. La saisie des ingrédients est très pratique, elle est assistée via une base d’aliments qui permet également de consulter les principaux nutriments. Ce convertisseur permet d’adapter facilement des quantités
L’animation implique une coordination entre les animateurs, une répartition équitable du rôle de chacun, un comportement de caractère approprié, le développement et l’enchaînement des activités et la gestion du groupe et tout cela, du début à la fin. porter à l’imaginaire, mettre en place le fil conducteur. Comment se divertir à Paris ? Hippodrome de Vincennes à Paris. 175. Hippodromes. …Place du Temple – Elie-Wiesel. Parcs • Jardins. …Hippodrome de Longchamp. 233. …Place René-Le Gall. Parcs • Jardins. …Jardin Nelson Mandela. Parcs • Jeux pour enfants. …Parc Kellermann. Parcs • Jardins. …Aire de jeux Aires de jeux Duperré. …Piscine Joséphine Baker. Complexes sportifs. Voir l’article C’est quoi un bon animateur ? Qualités et compétences requises L’animateur doit…Comment ne pas s’ennuyer quand on est ado ? Vérifiez-le en posant beaucoup de questions. Demandez-leur s’ils ont de nouvelles idées, des préoccupations ou s’ils ont trouvé quelque chose d’amusant. Sur le même sujet Comment éveiller sa créativité ?. Voir quelque chose de nouveau. Si vous regardez plus souvent des comédies, essayez de regarder un documentaire. Comment occuper mon fils de 13 ans ? Paintball, lasers, bowling Place aux activités originales Les activités indoor telles que le paintball, les lasers ou encore le bowling ont la cote auprès des adolescents de cet âge. Bien sûr, vous pouvez vous y rendre le week-end en famille. Mais vous pouvez aussi laisser votre ado partir seul avec ses copains il sera ravi ! Quand on s’ennuie ado ? Surtout, si vous constatez que votre enfant s’ennuie, cela vaut la peine d’en discuter avec lui et de faire le point sur son état moral et les causes de ce sentiment d’ennui. Ceci pourrez vous intéresser Comment bricoler chez soi ?. Ensuite, vous pouvez lui proposer plusieurs options, en évitant de le mettre devant un écran. Ceci pourrez vous intéresser Comment être une femme créative ? Avoir une curiosité constante Il n’y…Comment expliquer un projet d’animation ? Le projet d’animation détaille les actions à mettre en place pour atteindre les objectifs annoncés. Il regroupe souvent plusieurs projets d’activités et se déroule sur une plus longue période. Voir l’article Comment faire pour être créatif ?. Cela peut concerner à la fois une animation précise et des performances. Voir l’article Quels sont vos loisirs ? Aller au cinéma, au théâtre, aux concerts…Comment préparer une fiche d’activité ? Comment paramétrer une activité ? Se poser les bonnes questions, faire une introspection… Avant toute chose, vous devez définir la raison pour laquelle vous souhaitez organiser des activités avec votre enfant et prévoir comment vous allez les proposer. Voulez-vous juste traîner avec lui ? Comment préparer une activité d’animation ? s’entendre sur les devoirs de chaque facilitateur. réfléchir à la présentation de l’activité prévoir, par exemple, la décoration d’une veillée, la musique, le slogan, etc.. définir comment définir les équipes possibles. prévoir une ou plusieurs trousses de secours si vous quittez le centre. Comment faire une fiche technique d’animation ? La fiche d’activité nous renseigne sur le nom et le type d’activité proposée Quoi ?, ses objectifs Pourquoi ?, son déroulement Comment ?, le nombre d’animateurs nécessaires Qui ?, le matériel nécessaire Avec quoi ? , les lieux Où ?, le jour et l’heure Quand ?, le public cible Pour qui ?, le… C’est quoi les travaux manuels ? Les travaux manuels pour occuper les enfants et aider à leur développement Les travaux manuels regroupent toutes les activités de dessin, coloriage, bricolage, peinture, modelage, collage ou découpage réalisables avec un enfant. Quelle est l’importance du travail manuel ? Le travail manuel permet à l’enfant de développer sa motricité fine ; son habileté et son goût du beau; votre créativité Quelles sont les activités manuelles ? Les travaux manuels sont des activités qui encouragent les mains et le cerveau d’un enfant à travailler ensemble pour donner à un objet la forme souhaitée. Ce type d’activité est très bénéfique pour un enfant pour cette raison et pour d’autres à découvrir dans cet article. C’est quoi activité manuelle ? Activité consistant à fabriquer quelque chose avec l’aide des mains, comme pour la réalisation d’objets de décoration, de bricolage ou encore d’artisanat. L’activité manuelle peut être un passe-temps ou un travail.
3 Comment écrire une recette ? • Pour faire la liste des ingrédients : écris la liste de tous les aliments dont tu as besoin pour faire ton plat sans oublier leur quantité. Exemples : œufs, faine, lait, huile. • Pour faire la liste des
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